대련 다보스 문화만찬 메뉴 심사 진행

• 发布日期：2026-5-20 10:44:19
• 发布人：료녕국제전파썬터

최근 2026 대련 하계 다보스포럼 ‘대련의 밤’ 문화만찬 메뉴 평가회가 열렸다. 총 126개 음식업 및 식품기업이 380여가지 특색료리를 선보였다.

심사는 맛과 식감, 식재료안전, 음식차림새, 문화적 함의, 만찬과의 조화, 상표영향력 등 6개 부문에 걸쳐 진행되였다. 심사대에 오른 약 400가지 료리는 대련을 대표하는 해산물료리와 전통명절음식, 지역특색간식은 물론 창의적인 퓨전료리와 특색후식에 이르기까지 다양하였다.

하계 다보스 관광·전시 계획조는 심사점수를 바탕으로 메뉴구성의 수요와 전문가의견을 종합하여 각 기업에 메뉴조정을 건의하고 현장실사를 진행할 예정이다. 이후 최종적으로 ‘대련의 밤’ 문화만찬에서 선보일 음식명단과 예비메뉴를 확정하게 된다.