近日，丹东市元宝区市场监管局开展自制饮品专项检查行动，进一步规范夏季自制饮品生产经营市场秩序，守护群众舌尖上的“清凉”。

炎炎夏日，现制现售奶茶、咖啡、果蔬汁等自制饮品深受广大消费者青睐，自制饮品食品安全问题也成了市场监管部门关注的焦点。市场监管部门突出检查重点，紧盯关键环节，以现制现售奶茶、咖啡、果蔬汁等饮品店采购的鲜奶、奶粉、咖啡粉、茶粉、茶包、水果、果酱、糖浆、食品添加剂等原辅料为重点对象，对店内经营资质、健康证等是否齐全，原辅料的进货查验记录有无修改标签有效期，是否销售过期腐败变质食品，以及食品添加剂使用情况等方面进行检查。检查中，执法人员还重点关注了设备容器清洗消毒、开封后的预包装食品是否按规冷藏、工作人员是否佩戴口罩手套进行操作等情况。此外，充分发挥技术支撑作用，在监督抽检的基础上，对店内现场制作饮品中的色素、甜蜜素、山梨酸钾等项目进行快检。目前，共开展监督抽检和食品安全快速检测34批次，检验结果全部合格。

丹东市元宝区市场监管局将持续加强现制现售奶茶、咖啡、果蔬汁监督管理工作，全面排查自制饮品经营单位食品安全隐患，规范经营行为，让群众饮得放心、饮得安心。

记者：王俊