今年以来，元宝区市场监督管理局创新推出“监管+指导+服务”工作模式，全力推动肉制品小作坊提质增效、转型升级。截至目前，已成功帮扶辖区17家肉制品小作坊完成升级改造。

该局组织专业力量深入肉制品小作坊现场“把脉问诊”，精准指出环境卫生、流程布局、设施设备、台账记录等方面存在的问题，“一坊一策”制定方案，量身定制整改优化措施。一家肉制品连锁店负责人表示：“我们的生产车间从1间增加到3间，还更新了设备，今年又开了两家分店，生意越来越红火。”据了解，该企业积极响应整改要求，投入改造资金12万元，引进自动卤煮锅等设备，生产效率大幅提升。改造后，日产量从150公斤提高到300公斤，销售渠道从区域性市场拓展至多个农贸市场及超市。

下一步，元宝区市场监督管理局将持续深化“监管+指导+服务”模式，建立长效机制，加大帮扶力度，促进肉制品产业高质量发展。

记者：郭潇