近日，市农业综合行政执法队组织执法人员对畜禽定点屠宰企业开展夜间执法检查，规范屠宰企业生产经营行为，筑牢食品安全防线，切实保障群众吃上放心肉。

此次检查聚焦屠宰关键环节，检查畜禽入场查验制度落实情况，重点检查待宰畜禽的检疫证明、畜禽标识是否齐全有效，严防未经检疫合格的畜禽进入屠宰环节；检查屠宰操作流程是否符合规范，检验、检疫是否同步进行；检查出厂记录，查验肉品品质检疫合格证明、检验合格证明出具情况，确保出厂的畜禽产品合格。

检查过程中，执法人员坚持“检查与指导并重”原则，增强屠宰企业法人及相关从业人员法律法规意识，强调畜禽产品质量安全的重要性，严格规范生产经营行为。接下来，市农业综合行政执法队将持续加大畜禽屠宰行业执法检查力度，严厉打击屠宰行业违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

记者/邢漫 编辑/赵晴 编审/邹润