春天的田间地头上，深藏不露的小蒜，一棵棵、一丛丛静静地生长着。细细的叶子下面，一堆儿堆儿不太规则的小蒜头儿在新鲜的泥土中透着亮白，若是洗去包裹在外层的泥土，则颗颗晶莹，闪着透明的光泽，犹如珍珠一般。有民谚云：“二月小蒜，香死老汉。”抓上一把鲜嫩的小蒜和鸡蛋搭配着炒，吃起来别有一番滋味，令人回味无穷。