初秋时节，东港市黑沟镇的毛桃产业迎来火爆季。工厂里、百姓家、山林中……一派忙碌景象。一个个青中略显红润，酸中略带微甜的毛桃，经村民几番操作，青色与果酸渐渐消失，取而代之的是一瓶瓶被红色液体包裹着的甜蜜罐头。

9月2日，记者走进位于东港市黑沟镇卧龙村的一处家庭农场。农场内，80余名工人分布在各自岗位上，进行毛桃罐头加工作业。削皮、切半、去核、清洗、装瓶、密封、蒸煮……经过一系列流水线作业，毛桃从最初的鲜果，变成一瓶瓶颜色美观、口感香甜的美味罐头。

“我们一天能生产2万瓶左右，现在已经生产一周了，大概再有一周就能生产完，总共预计能生产20多万瓶。”农场负责人纪益臻告诉记者。

该农场拥有果园300多亩，主要种植黑沟毛桃，是黑沟镇4家规模较大的毛桃罐头生产商之一。目前，黑沟毛桃种植总面积2000亩左右，亩产1000至1500公斤。全镇80%的毛桃都用来加工罐头，年可生产毛桃罐头400余万瓶，产值4000余万元，从业人员3000余人。黑沟毛桃罐头从最初的家庭小作坊到如今的规模化生产，凭借独特口感、无添加、高品质等优势受到越来越多人的喜爱，并从最初只在丹东小有名气，到如今销往全国各地。然而，黑沟毛桃罐头的崛起却有着一段曲折的故事。

“2008年前后，黑沟毛桃遭遇滞销，我们就想着如何延长毛桃的销售期，也是从那时候开始，村民才琢磨将毛桃制成罐头进行销售。”纪益臻说。

纪益臻跟随父辈经历了毛桃产业的转折点，成为第一批毛桃罐头的生产者。黑沟毛桃口感偏酸，市场欢迎度不高，而且毛桃成熟期较短，如果不能在成熟期内尽快售出，就得眼看着烂在树上。十多年前，很多果农因为毛桃市场不好，不得不将毛桃树砍掉，但是，也有很多像纪益臻一样的果农，在瓶颈期找到新的发展方向。

“刚开始我们采用笨办法，用自家的大锅、灶台生产毛桃罐头，那时候不懂技术，走了很多弯路。”纪益臻说。毛桃罐头加工之初，村民均采用传统生产模式，不仅效率低，品质上也有欠缺。针对毛桃产业的短板，黑沟镇政府开始组织百姓到大型厂家考察学习，邀请农业技术人员进村入户，帮助村民解决毛桃种植和罐头加工中的问题，毛桃产业渐渐走出“冬天”，迎来“春天”，不仅种植水平越来越高，罐头的品质也有很大提升。

在东港市和黑沟镇政府以及相关部门的协调帮助下，高品质的毛桃罐头陆续参加全国各地的展会，以独特口味让许多客商眼前一亮，市场随之打开。近几年，东港市大力发展电商产业，让农户手中的产品通过网络从田间走向全国各地，黑沟毛桃罐头便是电商产业的受益产品。多个渠道同时打开，品牌效应逐渐增强，曾经让村民发愁的毛桃，如今已变成“金疙瘩”。“同样的毛桃，做成罐头产生的利润是鲜果的两倍。”纪益臻说。

毛桃罐头的应运而生为很多农户解决了棘手问题，也为黑沟镇发展农业产业带来新的方向。“毛桃罐头对黑沟经济发展起到很大的推动作用，让老百姓的腰包鼓起来了，让不少人摆脱了贫困，走向小康。”黑沟镇副镇长唐殿东说。