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辽宁省博物馆推出“知·味——两汉魏晋时期辽宁地区的饮食文化”展览
  • 发布日期:2021-12-23 10:02:51
  • 消息来源:辽宁省博物馆

2021年12月22日,“知·味——两汉魏晋时期辽宁地区的饮食文化”展正式与广大观众见面。展览从考古学的视角,展现了两汉魏晋时期辽宁地区多元的饮食文化,以此帮助大家了解更有“味道”的辽宁文化。

民以食为天,我国古代饮食文化源远流长。作为中国饮食文化史的重要阶段,两汉魏晋时期是人们追求烹饪技术、饮食文化逐步走向多元的起点。此次展览从两汉魏晋时期辽宁地区饮食结构、饮食方式、饮食餐具的多样性等方面作为切入点,将辽宁地区的相关考古出土文物整理出来,通过这种独特的形式展现辽宁地区独特的饮食文化、地域文化。

展览分为“寻遍珍馐”“炮制佳肴”“啖味美器”三个单元,共展出文物95件(组),同时辅以丰富的图文资料、生动的看板故事、有趣的知识讲解,全面系统地为观众解读两汉魏晋时期辽宁地区的饮食文化。

观众可以通过展览了解丰富的饮食结构与食材、科学而多样的饮食方式、延续至今的用餐礼仪,而两汉魏晋时期的辽宁人在生活的点滴之中为世人展现了当时饮食文化面貌,也为人们了解“有滋有味”的辽宁增添了别样的“味道”。